Стик малина Укр

Смак і користь малини:

Безперечно малина має високу користь для здоров’я людини. Малина виділяється високою концентрацією антиоксидантів, які перешкоджають пошкодження клітин організму і зупиняють процес старіння. Це дає право назвати малину «ягодою здоров'я і довголіття». Відома малина і високим вмістом вітаміну С, концентрація якого може ще сильніше підвищуватися при зниженні температури вегетації. У переліку органічних кислот особливе місце займає саліцилова кислота, завдяки якій малина володіє численними лікувальними властивостями, з давніх часів допомагають людині зберегти здоров'я.
Одне з ключових якостей малини - її антиоксидантна активність. Комплексний вплив ряду несприятливих факторів (від електромагнітного та ультрафіолетового випромінювання до радіоактивного і токсичного забруднення) призводить до надлишку в організмі вільних радикалів і окисленню макромолекул, що порушує баланс природної антиоксидантної системи і призводить до знищення клітин організму. Основні природні антиоксиданти - це флавоноїди, фенольні сполуки, антоціани, вітаміни С і Е, каротиноїди та ін. Вітамін С - найважливіший природний антиоксидант, але не тільки в цьому його значення. У назві синтетичного аналога - «аскорбінової кислоти» міститься пряма вказівка ​​на зв'язок дефіциту вітаміну С і цинги ( «scorbutus» - латиною «цинга»). Крім цього, дана речовина необхідно для нормального функціонування сполучної і кісткової тканини. В малині міститься приблизно 25-35% від добової норми споживання вітаміну С. Р-активні сполуки, що входять до групи речовин фенольного походження, крім опору вільним радикалам, впливають на еластичність і проникність капілярів, сприяють виведенню токсинів. Марганець - ще один елемент в комплексному захисті від впливу вільних радикалів - в складі ферментів відповідає також за синтез білків. Магній відіграє важливу роль у функціонуванні серцевого м'яза і, в цілому, - в роботі серцево-судинної і нервової систем. А вітамін К необхідний людині для нормального згортання крові. Малина є справжнім джерелом корисних мікроелементів. Вона містить в собі вітаміни групи В, вітамін С, А, Е, PP, магній, марганець, фруктозу і глюкозу. Більш того, малина багата грубими харчовими волокнами, які допомагають виводити з організму холестерин і токсини. А кетони в її складі відповідальні за розпад жирів, тому малина буде особливо корисна людям з надмірною вагою. Регулярне вживання меду-суфле із малиною покращують колір шкіри, зміцнюють імунітет, стимулюють мускулатуру кишечника і покращують травлення.